Koch - und Backkurs

Koch - und Backkurs Feuer & Flamme - ein Hochgenuss aus dem Holzofen mit Brot, Schmorgerichten & ganz viel Ofenliebe

Eine herzliche Einladung in die frühlingshafte Genusswelt auf „Anno dazumal“, an alle, die keine Angst vor Ruß an den Händen und echtem Feuer haben. Wenn du wissen willst, wie Brot früher geschmeckt hat und was so ein Backofen sonst noch kann, dann bist du bei uns richtig: In einzigartiger Naturkulisse, wo nicht nur endlos dekoriert, sondern bald gebacken, geschmort und gefeuert wird. Mit echtem Holz, mit echtem Hunger und mit echten Geschichten. Der Duft von frisch gebackenem Brot, saftigem Fleisch und geröstetem Gemüse wird dich umhauen. Erlebe bei uns diese Atmosphäre und schmecke den Ursprung. Das kann kein 5-Sterne-Haus bieten, das ist echte Urproduktion.

Was dich erwartet: Gemeinsam befeuern wir den historischen Holzofen – ganz wie früher. Wir backen frisches Holzofenbrot, kochen ein frühlingshaftes Menü mit verschiedenen Aufstrichen, knackfrischem Gemüse in unterschiedlichen Variationen, einem leckeren Fleischgericht, sowie leckeren ofen-fruchtigen Desserts. Du lernst, wie man mit einfachen, saisonalen und regionalen Zutaten und viel Herz ein echtes Festmahl für die Seele zauberst, das von Kurs zu Kurs variiert. Am Ende genießen wir das Menü gemeinsam an einer langen Tafel in einer Atmosphäre, die es so nur bei uns gibt.

Für wen? Für Genießer, Landliebhaber, Hobbyköche und alle, die Lust auf ein echtes Erlebnis haben – ganz ohne Hochglanz, aber mit viel Geschmack. Hinweis: Unser Hof ist rustikal und charmant – bitte bring festes Schuhwerk und gute Laune mit. Der Kurs findet bei jedem Wetter statt. Das Backhäuschen ist überdacht und beheizt, die Zubereitung und Verkostung findet in unserem überdachten Außenbereich oder unserer alten Stube statt.

Termine: 10.05.2026 / 14.05.2026 von 14 - 18.00 Uhr zzgl. Zeit für die Verkostung. Preis: 130,00 € pro Person (inkl. aller Zutaten, Getränke & Rezeptmappe), max 12 Teilnehmer, Anmeldung: bis eine Woche vorher bei info@julia-eulefeld.de oder 0176/63266832, Veranstaltungsort: Naturerlebnishof „Anno dazumal“, Arnleithen 1, 91278 Pottenstein

Veranstaltungsort: Naturerlebnishof Anno dazumal, Arnleithen 1, 91278 Pottenstein

Karten: info@julia-eulefeld.de oder 0176/63266832

Veranstalter: Julia Eulefeld

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